Biografia:
EMPRENDEDOR: COOPERATIVA ORO VERDE
PUEBLO AYMARA, SOCOROMA, REGION DE ARICA Y PARINACOTA
CATERGORIA: ALIMENTOS
Nuestra cooperativa agrícola Q’uri Ch’uxña, cuyo nombre significa ‘’Oro Verde’’, es una cooperativa compuesta por 7 agricultoras y agricultores, que habitamos y producimos orégano de calidad gourmet, en las localidades de Socoroma, Belén y Murmuntani, precordillera de Putre, región de Arica y Parinacota.
Nuestros 7 socios, 5 mujeres y 2 hombres, todos de etnia Aymara, desarrollamos nuestra producción de orégano de manera tradicional, en sistemas de terrazas ancestrales, de origen prehispánico, ubicadas a más de 3.000 metros sobre el nivel del mar. Nuestra producción rescata el ejemplo de nuestros padres y abuelos, a través del empleo de técnicas y manejos que hemos aprendido de nuestros ancestros, las cuales hemos rescatado y preservado en el tiempo y traspasado de generación en generación. Nuestro orégano Oro Verde, se caracteriza por tener un aroma y color intenso, además de un fuerte sabor, que es propio y distintivo de la producción en la zona geográfica precordillerana. Estos atributos nos han permitido tener reconocimiento a nivel nacional y mundial, siendo certificado con el sello de origen: denominación geográfica, del Instituto de propiedad industrial INAPI, que certifica que nuestro orégano es único originario de nuestro territorio y que las cualidades que posee son distintivas y se dan de manera única en la producción de precordillera.
Además, el orégano de Oro Verde ha sido certificado con el sello Originario del Instituto de Desarrollo Agropecuario INDAP, el cual garantiza que nuestro orégano es un alimento sano, ancestral y que fomenta el desarrollo de nuestras comunidades al ser elaborado por pequeños productores campesinos que pertenecemos a Pueblos Originarios de Chile
